Mihun Goreng

Pagi ini aku mencedok mihun goreng ke pinggan suami aku lebih banyak daripada biasa.
"Hari ni, abang kena makan mihun ni banyak sikit..sebab esok puasa."
"Jadi?" Dia masih tidak nampak sebab yang kuberi itu munasabah.
"Esok puasa, dan hari ini last abang breakfast sebelum puasa.. dan menu bihun goreng ni, abang cuma jumpa sebulan lagi dari sekarang. Takkan esok-esok nak sahur mihun goreng pulak.."

"Oh..ye ke.." dia tergelaklah pulak..
Hmm...betullah tu.

Untuk semua warga Muslim, esok atau lusa adalah tarikh jangkaan puasa. Selamat menyambut bulan Ramadhan yang penuh mulia. selamat mengerjakan amal ibadah dengan pahala berlipat ganda di bulan yang dirahmati ini...Amin.

Update:
Aku perasan entri ni ramai yang cari..Mungkin tajukkan disalahertikan sebagai resipi. Maaflah.. Tapi memandangkan ada yang mencari, apa salahnya aku berkongsi resipi mudah.

Mihun Goreng (2 orang)

1/2 peket Mihun - dicelur(aku suka guna brand 'star')
bawang merah - 2(mayang halus)
bawang putih - 2(mayang halus)
cili merah - 1, dihiris. (boleh ganti dengan 1 sudu makan cili kering kisar jika mahu rasa sedikit pedas)
tomato - 1, dipotong dadu
telur - 1 biji
tauhu - 1, dipotong dadu
kicap
garam

- Mula-mula, goreng telur, tauhu separuh masak. ketepikan.
- tumis bawang merah, putih, cili.
-lepas naik bau, masukkan tomato. kacau seketika, kita nak 'jus'nya.
-masukkan kicap dan garam.
- masukkan mihun yang telah dicelur. gaul sehingga sebati. masukkan telur dan tauhu.

* kalau nak lagi sedap, tambah sotong atau ayam. Yang ni namanya mihun goreng ringkas dan 'bajet'. hehehe. selamat mencuba!

Cara-cara Menyimpan Ayam

Pernah tak beli seekor ayam? Biasanya aku suka beli seekor ayam, lepas tu dipotong-potong. sampai rumah, tak payahlah risau nak potong. Cuma, kalau dah seekor tu, takkan nak sumbat sekali seplastik dalam peti sejuk kan..hah, ni cara menyimpan ayam yang aku praktikkan di rumah.. aku tahu, ramai yang dah tahu.saja je, nak menulis bahan entri..hehehe..

1) mula-mula, asingkan potongan-potongan ayam tu dalam plastik-plastik kecil. Macam gambar di bawah. agak-agaklah sendiri, setiap kali masak tu rasa-rasa nak guna berapa banyak.


2) lepas tu bolehlah susun dalam bekas, susun kemas-kemas. Macam dalam gambar di bawah ni, ada dalam 4 bahagian plastik untuk 4 kali masak. Bila nak masak, keluarkan satu plastik sahaja. senang kan..




3) Lepas tu, bolehlah tutup rapat dan simpan dalam peti sejuk. Tiap kali nak masak, boleh keluarkan bahagian yang perlu sahaja.. tak payahlah nak defrost satu bekas penuh kan... jimat masa. kalau jenis macam aku yang kadang-kadang defrost guna microwave, memang jimat masa.







Mungkin, ini praktikal untuk yang keluarga kecik macam aku... ayam seekor, boleh makan 3-4 kali. tapi kalau famili besar, seekor ayam pun sekali ngapp...tak payahlah kot.. hehehe.


dengan cara macam ni, bukan sahaja menyenangkan semasa nak masak ayam, malah ayam pun kesegarannya tahan. aku pernah tengok orang yang tuang ayam dalam bekas, dan terus sumbat dalam peti. Isi ayam, kalau terdedah macam tu je dengan kebekuan, memang jadi tak sedap. selain tu, kita tengok peti pun, tak serabut..kemas sahaja..


OK la.. selamat menyimpan ayam..


credit to, Aesya Kojuna..dia yang ajar aku cara ni..masih ingat, time tu aku muda-muda lagi. dia yang kahwin lebih awal dari aku, tunjuklah cara ni... seriously, aku tak terfikir masa tu. Mungkin sebab aku belum berumahtangga, dan famili aku jenis besar sikit...dan seekor ayam boleh sekali ngapp lah.. thanks aesya, jasamu dikenang. =p